Une AMAP est bien plus qu’un abonnement ou un panier bio. Cette forme de vente directe, sans intermédiaires, permet d’établir un lien équitable et solidaire entre le consommateur et le producteur. S’engager dans une AMAP en tant que consommateur c’est savoir d’où proviennent les aliments que nous consommons et comment ils ont été produits. C’est aussi soutenir les producteurs locaux et permettre à l’agriculture paysanne de subsister.

Dans une AMAP, chaque consommateur s’engage individuellement pour une saison, auprès du producteur et paye les produits en avance. C’est cet engagement et ce préfinancement qui est à la base de la solidarité, car il garantit au paysan un revenu stable pour l’année et facilite la planification de sa production. Le consommateur, lui, sait d’où proviennent ses aliments et de quelles façons ils ont été produits.

1. Un paysan livre régulièrement à un groupe de personnes, les membres

2. Les membres s’engagent pour une saison et payent une participation mensuelle

3. Les membres peuvent participer à la gestion de l’AMAP, aux travaux de la ferme et/ou aux décisions concernant le plan de culture.

Trouver une AMAP dans votre région: https://www.solawi.lu/fr/trouver-une-amap/

Solawi ist weit mehr als ein Abonnement oder eine Biokiste. Diese Form der Direktvermarktung – ohne jeglichen Zwischenhandel – stellt wieder einen fairen und solidarischen Bezug zwischen Konsument und Produzent her: für alle die wissen wollen wo ihre Lebensmittel herkommen und alle die auf Augenhöhe produzieren wollen.

In der solidarischen Landwirtschaft (Solawi) produziert der Bauer oder Gärtner für eine feste Gruppe von Konsumenten. Diese hat ihn im Voraus für seine Arbeit bezahlt und erhält dafür die frischen Produkte des Hofes. So ist der Bauer nicht mehr an die schwankenden Preise des freien Marktes gebunden und der Konsument seinerseits weiß, wer seine Lebensmittel produziert hat und wie sie hergestellt wurden.

Ein Produzent beliefert regelmäßig einen festen Kreis von Menschen – oft Mitglieder genannt – mit Lebensmitteln
Die Mitlieder engagieren sich für eine Saison und zahlen einen regelmäßigen Beitrag
Die Mitglieder können sich – wenn es vom Produzenten gewollt ist – an Arbeitseinsätzen oder der Anbauplanung beteiligen

Finde eine SOLAWI in deiner Nähe: https://www.solawi.lu/solawi-finden/